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Q版肉松包 宝宝辅食食谱

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日期:2024-08-23 07:14热度:加载中...
Q版肉松包  宝宝辅食食谱的做法

Q版肉松包 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

12个月以上 不用蒸熟捣泥,再与普通面粉混合均匀,直接加水搅拌就成!口感、颜值、营养瞬间提升了一个档次,让宝宝的主食吃的更香。

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Q版肉松包 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 35
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

Q版肉松包 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 紫薯面粉100克
  • 牛奶55克
  • 肉松40克
  • 10克
  • 酵母1克
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Q版肉松包 宝宝辅食食谱的做法

1 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 紫薯面粉100克 / 牛奶55克 肉松40克 / 糖10克 / 酵母1克

2 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

在紫薯面粉中加入糖、酵母

3 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

然后倒入牛奶,边倒边将食材搅拌成面絮状。 *牛奶过敏的宝宝,可以替换成等量冲泡好的配方奶,或者清水。 *糖属于调味的辅料,可以根据宝宝的月龄和口味增减,接受天然食材味道的小宝宝们不加都可以

4 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

接着用手掌心的力量,把面絮压在一起,揉成光滑的面团

5 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

盖上保鲜膜,在30°C~40°C下发酵一个小时左右, 直至面团发酵为原来的2倍大。 *你们可以借助厨具辅助发酵:如果用烤箱,发酵功能大概是40度,1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上,需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵1小时左右。 *只要食材比例对、酵母不失效,发酵其实很容易,你们不要看具体的时间,一定要看发酵状态,是不是已经明显膨胀到2倍大

6 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

发酵完成后,面团去掉保鲜膜,放在揉面垫上排气、揉匀,用手揉搓成长条状。 *可以提前在揉面垫和手上撒一点干面粉,能起到防粘的作用

7 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

再切分成大小均匀的面剂子。这里我切了7份,每一份都特别小,属于Q版刚好适合宝宝吃。

8 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

将每一份面剂子都擀成圆饼形状

9 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

饼内放入适量的宝宝肉松,然后收口。 *里面的馅料你们是可以随便裹的,什么豆沙馅、紫米馅,芋泥馅、果酱馅等等都可以

10 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

将包好的圆形小面团接口处向下,用手在表面捏出几条纹路来。 *塑形的过程你可以邀请宝宝一起动手,有了辅食参与感,宝宝会更容易爱上吃饭

11 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

制作好的肉松包放入蒸屉中,盖上锅盖,二次醒发15分钟。 *二次醒发不用开火,只是静置一会儿让面团更松软。记住要盖上锅盖哦,以免和空气接触时间长,表面会干裂

12 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

制作好的肉松包放入蒸屉中,盖上锅盖,二次醒发15分钟。 *二次醒发不用开火,只是静置一会儿让面团更松软。记住要盖上锅盖哦,以免和空气接触时间长,表面会干裂

13 Q版肉松包  宝宝辅食食谱菜谱图解

取出放入盘中,让宝宝直接抓着吃。 虽然这是一份再普通不过的主食,但小小的创新一下,造型凹起来,颜色鲜艳起来,这样的高颜值同样能勾起宝宝的食欲~

成品图

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THE END

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