家里的小伙子就爱各种丸子,喜欢加点干丝、蟹味菇来个一锅烩,汤汤水水的,点缀些浓汤宝,别提有多鲜啦。
准备好所需的食材
准备一片咸肉、适量的泡发木耳、香菜、葱花、姜丝
将蟹味菇、娃娃菜洗净,蟹味菇挤干水分,娃娃菜用手掰成段
将咸肉用开水略微浸泡一下,捞出切成小段备用
锅烧热后倒入适量植物油,放入姜丝、葱花焙出香味,然后倒入干丝、蟹味菇翻炒入味后盛出
准备一个深一点的锅,将水烧开后依次放入干丝、蟹味菇、盐、咸肉、木耳、少许浓汤宝,加盖大火烧开后,转小火慢炖30分钟以上
半小时后再放入娃娃菜和各种丸子,加盖大火煮沸
煮开后撒白胡椒粉、葱花、香菜即可上桌
丸子和娃娃菜不需要煮太长时间
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