一次就可以学会，超好吃的原味经典小泡芙，一口一口，个个大空心，满满都是馅料。
准备材料
低筋面粉，提前过筛，2个鸡蛋打散
水、归一未来牧场纯牛奶、黄油、盐和糖倒入奶锅
小火加热，一边用手抽搅拌，煮至沸腾，保持40秒左右
低筋面粉倒入煮沸的液体中，用蛋抽快速搅拌，成团以后关火，继续搅拌给面团降温
晾凉到手温，分次加入全蛋液，每加一次都要搅匀，让蛋液和团面充分吸收
加完最后一次蛋液，提起面糊，可以看到一个光滑的小尖角，就可以了
面糊装入裱花袋，挤出泡芙，尽量大小一致
送入提前预热的烤箱，先上下火180度烘烤10分钟，转160度，烘烤25分钟，中途不能开门哦
淡奶油加砂糖打发
装入裱花袋，往泡芙体里注馅，从泡芙底部中心，开一个孔，边挤边转动，让四周都注满，挤到溢出来，就OK啦。归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶。
加热液体用厚底锅
烫面很重要
面糊的状态是一个光滑的小尖角，注意观察状态，如果是锯齿状是就太干了
家庭烤箱有存在温差，关于什么时候降温，大家注意观察状态：就是涨高到一半的时候开始降，降温以后它还会继续涨高，涨到够高，就停下来了
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