红薯压成泥加点糯米粉,重新改造一下,变魔术般的弄出了新主食,口感软糯微甜,还可以蘸白糖吃哦,即美容养颜又减肥。
食材都准备好
红薯洗干净后,放入蒸锅中蒸熟
将蒸熟的红薯去皮后,放在大碗中,用勺子将它压成泥,糯米粉倒进去
加入白糖,搅拌均匀,加入20克水,揉成面团
将面团分成小份,揉圆
将小圆团稍微压扁,放入刷了油的电饼铛里,将表面刷少许水,撒上白芝麻
小火煎至两面金黄,装盘即可食用
红薯去皮后切块再进行蒸制,可以缩短烹饪时间,而且红薯更容易压成泥
红薯和糯米粉的比例一般为2:1,如果喜欢劲道的口感,也可以适当增加糯米粉的量
煎的时候注意勤翻面,否则容易煎糊
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