非常家常的做法,人人都喜爱
面粉里加入盐和水,拌成絮状,再揉成光滑不粘手的面团,松弛20分钟
韭菜清洗干净,控干水分,切碎盛入容器,放入油搅拌均匀,锁住水份
松弛好的面团再次揉光滑,分成均匀大小的6个剂子,揉成馒头状
2个/组,擀成薄饼
韭菜馅里放入盐,搅拌均匀,盐不能早放,随用随放
薄饼上铺上一层韭菜馅
盖上另一张薄饼,边沿按压紧实
电饼铛煎至上色即可出锅食用
韭菜用油先锁水,用的时候再放盐即可。不要再放其他调料
如果有人吃韭菜烧心,可以放少许白糖
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