菜脯是潮汕叫法,它也叫萝卜干,菜脯煎蛋非常香,为煎蛋增添一种别有的风味。
菜脯切米,因为菜脯都有点偏咸,我喜欢加适量的糖把它综合一下
热锅,倒入适量的油
把菜脯倒入锅内先翻炒一小会
鸡蛋打散至均匀,加入适量的盐,如果菜脯加的多,此处盐可以省略
把菜脯分散,把鸡蛋倒入煎锅
煎至蛋液微微凝固,底部上色适中
把鸡蛋整个翻面,再继续小火煎至微微发黄就可以了
为了吃方便,我在锅里就切成小块再出锅
这道菜不管送饭或者粥都非常适合
【相关文章】
★菜脯煎蛋
本文地址:https://msban.com/ms/1759.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。