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蒜苔肉丝

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日期:2024-08-22 07:34热度:加载中...
蒜苔肉丝的做法

蒜苔肉丝

by 白~雾(来自腾讯.)
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

蒜苔具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苔对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

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蒜苔肉丝营养建议

  • 含糖量 3.99
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蒜苔肉丝的食材2人份

  • 蒜苔300克
  • 肉丝80克
  • 食用油2勺
  • 1小勺
  • 生抽少许
  • 老抽少许
  • 绵白糖少许
  • 料酒少许
  • 淀粉少许
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蒜苔肉丝的做法

1 蒜苔肉丝菜谱图解

准备所需主料。(蒜苔洗净,切断,肉丝放入少许盐,淀粉,料酒腌15分钟左右)

2 蒜苔肉丝菜谱图解

油温高,放入肉丝煸炒

3 蒜苔肉丝菜谱图解

放入生抽,老抽,绵白糖,少许水,煮开即可

4 蒜苔肉丝菜谱图解

然后把肉丝取出备用

5 蒜苔肉丝菜谱图解

锅中放入食用油,油温高,放入蒜苔煸炒

6 蒜苔肉丝菜谱图解

把肉丝放入与蒜苔一同煸炒

7 蒜苔肉丝菜谱图解

放入盐

8 蒜苔肉丝菜谱图解

放入少许水

9 蒜苔肉丝菜谱图解

汤汁基本收干即可

成品图

蒜苔肉丝的烹饪技巧

蒜苔是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味

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THE END

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