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干吃汤圆

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日期:2024-08-25 07:44热度:加载中...
干吃汤圆的做法

干吃汤圆

by 天山可可
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

《干吃汤圆》做法不难,关键是汤圆粉的选择和烫面团,用水磨的汤圆粉比较好一些,特别的粘糯有韧劲好吃,再处理好面团,就把干吃汤圆做好了,我比较喜欢吃椰蓉口味的,家里正好还有,就把汤圆煮好扔进去滚一滚了,这样口味更好吃了,椰香味浓的,又香又甜,带有淡淡的巧克力味的,作为元宵节小甜品上桌,太受欢迎了。

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干吃汤圆营养建议

  • 含糖量 25.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

干吃汤圆的食材2人份

  • 汤圆粉适量
  • 巧克力夹心糖适量
  • 椰蓉适量
  • 植物油适量
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干吃汤圆的做法

1 干吃汤圆菜谱图解

主料:汤圆粉适量 辅料:巧克力夹心糖适量、椰蓉适量、熟植物油适量

2 干吃汤圆菜谱图解

把汤圆粉加开水(水温大约80度左右)用筷子搅拌均匀,等晾一会了,和成光滑的面团,盖着醒一会,这样用开水烫出来的糯米饭粉比较软糯好吃,很粘稠的糯糯

3 干吃汤圆菜谱图解

把巧克力夹心糖去皮,用擀面杖来回擀成小沫沫,稍微细一些比较好

4 干吃汤圆菜谱图解

加一勺植物油,可以是花生油,也可以是色拉油,爱吃猪油的也可以加,但是比较油腻而且味道香浓一些。搅拌均匀一些

5 干吃汤圆菜谱图解

挖一小勺用手搓成小圆球,这样好包汤圆,不要太大了,而且要大小均匀一些,这样包出来的汤圆大小一样了

6 干吃汤圆菜谱图解

揪一块汤圆粉面团,用手捏成小碗的形状,加一个花生小圆球

7 干吃汤圆菜谱图解

用手把边边捏好,封好口,再搓成小圆球,多来回搓几下,这样汤圆搓的紧紧的和馅融合了,煮出来不易破皮露馅

8 干吃汤圆菜谱图解

汤锅加凉水。大火烧开,下汤圆,煮到开锅了,加一次凉水,再次煮开,汤圆飘起来了,就离开捞出来,不可久煮,因为汤圆粉是开水烫过的,比较好熟

9 干吃汤圆菜谱图解

可以把汤圆过凉水,这样汤圆特别的劲道有韧劲有口感,在加到椰蓉里面,来回摇几下,把汤圆均匀的粘上椰蓉即可吃了,可以作为零食吃,也可以作为小甜品吃,椰香味浓,又甜又糯,这美味。

成品图

干吃汤圆的烹饪技巧

汤圆粉最好用开水烫一烫,或者用凉水和面,在把面团蒸一蒸,这样比较软糯好吃,有粘性
巧克力花生糖,不用担心巧克力块大了,加热了自然融化了
汤圆不可久煮飘起来,就要捞出来,煮久了太软了不好吃了

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