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苏北煎蛋

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日期:2024-08-12 14:49热度:加载中...
苏北煎蛋的做法

苏北煎蛋

by 小圆食记
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

苏北煎蛋 跑蛋是最简单快手的鸡蛋做法之一, 今天来看一看苏北那边是怎么煎蛋的。

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苏北煎蛋营养建议

  • 含糖量 8.4
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

苏北煎蛋的食材2人份

  • 草鸡蛋4个
  • 咸蛋黄2个
  • 虾皮3克
  • 雪里蕻20克
  • 胡萝卜30克
  • 料酒10克
  • 猪油15克
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苏北煎蛋的做法

1 苏北煎蛋菜谱图解

胡萝卜、雪里蕻切小粒备用

2 苏北煎蛋菜谱图解

鸡蛋中加入料酒、虾皮,打匀

3 苏北煎蛋菜谱图解

锅中加入猪油小火炒化,再加入鸭蛋黄、胡萝卜,炒至起酥

4 苏北煎蛋菜谱图解

热油锅,倒入鸡蛋液

5 苏北煎蛋菜谱图解

微微定型后加入咸蛋黄,转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅

6 苏北煎蛋菜谱图解

转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅

7 苏北煎蛋菜谱图解

完成

成品图

苏北煎蛋的烹饪技巧

煎蛋火候不能太大,中小火转动

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苏北煎蛋

THE END

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