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南瓜咖喱饭

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日期:2024-08-25 07:45热度:加载中...
南瓜咖喱饭的做法

南瓜咖喱饭

by 大猫居
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 新手尝试

老妈喜欢煮糖水南瓜,但我偏偏喜欢咸的!所以今天做一道超级简单的咖喱南瓜饭,大家都来品尝!

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南瓜咖喱饭营养建议

  • 含糖量 7.21
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

南瓜咖喱饭的食材2人份

  • 南瓜500克
  • 猪肉300克
  • 咖喱100克
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南瓜咖喱饭的做法

1 南瓜咖喱饭菜谱图解

猪肉我提前用蒜蓉,味精,酱油和糖腌制过,咖喱买的是200g的,最后用了一半而已,南瓜挑了一个小小老南瓜,特别好!

2 南瓜咖喱饭菜谱图解

切成两半,然后去瓜丝,去瓜仁,最后去皮,要耐心

3 南瓜咖喱饭菜谱图解

我尤其喜欢切成正方形,你也可以切成别的形状,为了好熟,就切小小个!

4 南瓜咖喱饭菜谱图解

锅热后倒入油,油热后加入蒜蓉爆香后加入南瓜块

5 南瓜咖喱饭菜谱图解

翻炒几下,然后来点荤的!看肉肉一点点变色,是一种很有优越感的feeling

6 南瓜咖喱饭菜谱图解

南瓜有一定甜份和淀粉,所以很容易焦,容易沾锅,所以要注意翻炒

7 南瓜咖喱饭菜谱图解

翻炒得差不多就可以加入咖喱和水,慢慢熬煮啦!炒南瓜就是为了定型,不让南瓜太烂

8 南瓜咖喱饭菜谱图解

快熟的时候大火收汁就可以啦!

成品图

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THE END

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