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山药炒木耳

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日期:2024-08-12 14:49热度:加载中...
山药炒木耳的做法

山药炒木耳

by 大海微澜微博
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

欢欢喜喜过大年,一家人团团圆圆,餐桌上难免大鱼大肉,记着多给家人做这道菜,山药炒木耳,口感脆嫩滑爽,清肠刮油,健脾养胃又滋补,陪伴家人健康过大年。

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山药炒木耳营养建议

  • 含糖量 6.93
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

山药炒木耳的食材2人份

  • 山药半根
  • 木耳(水发)1把
  • 胡萝卜1根
  • 橄榄调和油适量
  • 姜末适量
  • 适量
  • 原味鲜酱油适量
  • 鲍汁蚝油适量
  • 些蔬菜先调味料适量
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山药炒木耳的做法

1 山药炒木耳菜谱图解

准备食材:木耳提前泡发洗净,胡萝卜去皮洗净,戴上手套处理山药,去皮洗净,青椒在淡盐水中浸泡10分钟,然后清洗干净。

2 山药炒木耳菜谱图解

分别将青椒、胡萝卜、山药切片,山药切好片后,迅速放入淡盐水中浸泡清洗,避免变色

3 山药炒木耳菜谱图解

锅中加入适量的,水开下入山药焯烫一下,然后捞出过冷水,洗掉黏液

4 山药炒木耳菜谱图解

浸泡好的木耳在沸水中煮上5分钟,木耳柔软滑嫩,口感特别好

5 山药炒木耳菜谱图解

所有的食材准备好

6 山药炒木耳菜谱图解

炒锅加入适量的橄榄调和油,爆香五香粉和姜末,下入胡萝卜翻炒变色,下入青椒翻炒

7 山药炒木耳菜谱图解

炒至五成熟,下入木耳和山药翻炒,少许淋点水,让各种食材熟透且口感更脆嫩

8 山药炒木耳菜谱图解

加入少许鲍汁蚝油、原味鲜酱油、蔬之鲜调味料调味,别家太多,颜色深了不好看。出锅装盘

成品图

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THE END

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