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蒜香排骨

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日期:2024-08-08 14:32热度:加载中...
蒜香排骨的做法

蒜香排骨

by 梅子做美食
  • 蒜香味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

今天分享一道蒜香排骨,吃起来嚼劲十足,外焦里嫩,有一股浓浓的蒜香味,嚼起来骨头都是香的

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蒜香排骨营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜香排骨的食材2人份

  • 排骨400克
  • 生姜适量
  • 蚝油8克
  • 食盐少许
  • 料酒8克
  • 生抽10克
  • 大蒜30克
  • 白砂糖8克
  • 玉米淀粉15克
  • 白胡椒粉适量
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蒜香排骨的做法

1 蒜香排骨菜谱图解

把排骨倒入大碗中,放入蒜末和姜末,然后倒入料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉

2 蒜香排骨菜谱图解

搅拌均匀,盖上一层保鲜膜,腌制两个小时

3 蒜香排骨菜谱图解

腌制好的排骨里面放入淀粉,搅拌均匀

4 蒜香排骨菜谱图解

油温五成热,将排骨放入锅中,油温不要太高,否则会外焦里生,中途多进行翻面,炸大约12分钟,表层微黄的时候捞出来

5 蒜香排骨菜谱图解

等油温再次升高,迅速倒入排骨,炸大约30秒钟,然后迅速的捞出来

成品图

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THE END

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