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芦笋炒肉

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日期:2024-08-17 22:49热度:加载中...
芦笋炒肉的做法

芦笋炒肉

by 月色家的小厨房
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

一年四季中属春天的芦笋最嫩,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

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芦笋炒肉营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

芦笋炒肉的食材2人份

  • 芦笋300克
  • 猪肉150克
  • 6克
  • 适量
  • 鸡精0.5克
  • 花生油10克
  • 生抽10克
  • 花椒粉1克
  • 小米辣1个
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芦笋炒肉的做法

1 芦笋炒肉菜谱图解

准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜

2 芦笋炒肉菜谱图解

把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。

3 芦笋炒肉菜谱图解

把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁

4 芦笋炒肉菜谱图解

大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用

5 芦笋炒肉菜谱图解

锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。

6 芦笋炒肉菜谱图解

锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。

7 芦笋炒肉菜谱图解

加入花椒增加香味

8 芦笋炒肉菜谱图解

再加入生抽调味调色

9 芦笋炒肉菜谱图解

大火继续翻炒至肉条变色的时候

10 芦笋炒肉菜谱图解

加入焯水的芦笋

11 芦笋炒肉菜谱图解

根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味

12 芦笋炒肉菜谱图解

大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣。

13 芦笋炒肉菜谱图解

大火翻炒均匀即可关火

成品图

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THE END

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