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一口一个肉丸子,孩子都不挑食了

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日期:2024-08-20 23:45热度:加载中...
一口一个肉丸子,孩子都不挑食了的做法

一口一个肉丸子,孩子都不挑食了

by 不食人间烟火的烘焙女子
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

白白胖胖的,满肚子好货就是它 珍珠肉丸,口感软糯鲜香, 每次吃了都停不下来 亲自动手做,即卫生又健康。 做珍珠肉丸,猪肉要选肥瘦相间的 三肥七瘦最好,这样香味才浓郁。 提前准备: 将糯米淘洗干净,盛在盆子里,冲入开水泡20分钟左右,沥水。(糯米也可提前一个晚上用水泡好)

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一口一个肉丸子,孩子都不挑食了营养建议

  • 含糖量 14.49
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

一口一个肉丸子,孩子都不挑食了的食材2人份

  • 糯米100克
  • 猪肉300克
  • 10克
  • 耗油1汤勺
  • 淀粉10克
  • 料酒2汤勺
  • 姜丝适量
  • 适量
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一口一个肉丸子,孩子都不挑食了的做法

1 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

瘦肉剁成肉泥。选取的猪肉不要全是瘦肉,最好带些肥瘦相间的

2 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

葱姜切末放入。切大小均匀一致的形状。

3 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

猪肉泥里再加入淀粉,料酒,耗油,盐拌均匀。(搅拌时可以顺一个方向搅拌,拌均匀后可以摔打肉泥)然后搓成小团子

4 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

糯米是需要提前泡好的,沥水放入盆里,然后将小肉丸子在糯米里滚一圈粘上满满的糯米

5 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

裹好后放置盘中准备待蒸

6 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

放入蒸箱的蒸盘中。

7 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

放入蒸箱2-3层。

8 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

肉类模式,100度,20分钟

9 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

20分钟后出炉

10 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

装盘后撒上葱花,胡萝卜粒装饰即可。

11 一口一个肉丸子,孩子都不挑食了菜谱图解

用薄荷叶,蓝雪花做点睛之笔。可以美美的摆拍了。 最后,赶紧用筷子夹起一个塞嘴里吧。O(∩_∩)O~ 吃得停不下来的美味珍珠肉丸子呢。

成品图

一口一个肉丸子,孩子都不挑食了的烹饪技巧

温馨提示:
糯米最好提前一天泡好,制作食谱前将糯米沥水待用
猪肉需要选取肥瘦相间的,不要全部是精肉
猪肉用刀剁成泥,绞肉机的话可能没有自己用刀剁的感觉有劲道
肉泥搅拌的时候顺一个方向搅拌上劲,吃的时候口感会显得有嚼劲。口感会更佳

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