★★★★★ 小圆食记 Menu 肯德基土豆泥是以土豆为主要原料，高汤浓缩汁、黑胡椒； 盐为辅料制作的一款菜品，色泽鲜亮，味道鲜美。 ★★★★★ 创意指数 KFC土豆泥
土豆1个 牛奶 80ml、高汤 100ml、黄油 20g、黑胡椒粉 1g
土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟
用筷子试下是否软熟
剥去土豆皮
放入碗中，用勺子碾碎
锅中放入20g黄油
完全融化后，倒入土豆泥炒匀
倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中
碗倒扣入盘，取出
锅中倒入100ml高汤煮沸
沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡
趁热淋在土豆泥上
迫不及待要开动啦~！
蒸土豆时用筷子测试是否松软
土豆泥也可以用搅拌器搅拌下，会更细腻
高汤可以用鸡汤，也可以用浓汤宝稀释下
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