蒜泥白肉，一道非常下饭的川菜，做法更是非常简单，今天分享下自己的做法。
准备五花白肉和青瓜，白肉得买家猪或黑土猪的肉，这样的肉带白的多
锅里水煮开后，放入西干净的肉下锅煮15分钟即可
青瓜切细丝
煮好的白肉也待凉，切小块
然后摆盘放在碟子上
准备一个碗，碗里加入自制的辣椒油和酱油，白糖和蒜末，搅拌均匀
将酱料倒入切好的白肉和青瓜的中间即可
蒜泥白肉的摆盘一盒切法有很多种，这个自己随意搭配着摆
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