夏日家常菜
鸡蛋加入料酒打散，炒成蛋碎，盛出备用
葱蒜片炒香
加入洗净的虾皮，加点花椒粉一起翻炒
加入丝瓜炒一下，加入生抽和一点热水，不盖锅盖炒到丝瓜熟软
加入蛋碎炒匀，出锅前淋点香油
虾皮和生抽都有盐味，盐要少加或不加
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