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胡萝卜茄子烧肉

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日期:2024-08-26 23:09热度:加载中...
胡萝卜茄子烧肉的做法

胡萝卜茄子烧肉

by HumiL
  • 香辣味
  • <60分钟
  • 初级入门

咸香微辣,超下饭的一道菜,而且做法也不难,饭都忍不住吃多2碗

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胡萝卜茄子烧肉营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

胡萝卜茄子烧肉的食材2人份

  • 五花肉500克
  • 胡萝卜1根
  • 茄子1根
  • 洋葱适量
  • 大葱适量
  • 小葱适量
  • 线椒适量
  • 指天椒适量
  • 红椒适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 料酒适量
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胡萝卜茄子烧肉的做法

1 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

准备食材

2 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

茄子洗干净,切成条状,撒上一勺盐,腌制15分钟

3 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

配料:洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小

4 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

胡萝卜切成滚刀块

5 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

五花肉切块

6 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

热锅,加入五花肉,浇一点料酒,两面煎至金黄

7 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

将切好的配料入锅,炒出香味

8 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

放入胡萝卜,以及挤干水分的茄子,翻炒一下

9 胡萝卜茄子烧肉菜谱图解

加入酱油、蚝油和水,炖煮一会即可

成品图

胡萝卜茄子烧肉的烹饪技巧

配料可根据自己喜欢更改
想要更入味可以先腌肉,想炖得更软烂,可以加一点冰糖
最后如果不够味,加适量的盐调味,出锅前可以撒一些葱花,更香

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THE END

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