这道食谱是萬字酱油品牌方分享给我的，她说在日本这是很多人心目中“妈妈的味道”。做起来很方便，尝起来又非常温暖甘甜的味道，就算出门在外也很好复刻，把妈妈的味道随身携带。 我自己尝试后也喜欢上了这道家常美味，今天就分享给你这道“日式土豆炖肉”。将肥肉多的肉片用于炖土豆，是为了油锅先炒出脂肪的美味，然后再将其融入到蔬菜中。 土豆糯糯的，绵软的口感吸收了肉的香气，配上营养的胡萝卜和洋葱，绝对是锦上添花，你也试试吧！
将200克五花肉洗净切薄片
土豆去皮切大块，浸泡在冷水中
胡萝卜去皮切大块
洋葱切片
锅内放入1大勺色拉油
大火烧至油温升高后放入肉片
翻炒至肉片变色
加入土豆和胡萝卜块，再煸炒约1分钟
最后放入洋葱，倒入300毫升清水
放入砂糖1大勺半和适量盐
调入3大勺萬字鲜醇酱油
最后放入40克黄油提香
转中火，加盖炖煮
炖煮约20分钟后，即可出锅
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