荠菜是春天特有的野菜,非常鲜嫩,包饺子最香了,一口一个别好吃。加最爱吃这馅儿,一到春天就去地里挖上一大堆,回来搭配点肉包饺子吃。
牛肉洗净切成块
放绞肉机里,加盐、葱姜、胡椒粉、生抽、老抽绞成肉馅儿
荠菜焯烫一遍挤干水分
剁成馅儿用食用油拌匀,然后和牛肉馅混合均匀,加入香油鸡精搅拌均匀
提前和面饧面半小时,取出来擀成饺子皮
包成饺子
下锅煮熟捞出装盘
上桌开吃吧!
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