用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
鸡脯肉切条 清洗干净
放入调料 抓均腌制15分钟(先不放鸡蛋)
鸡蛋打散倒入鸡柳中
拌均备用
粘上面包糠
锅里放油，中火加热 放入鸡柳 炸到金黄色 熟透即可
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