牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。
把大米简单淘洗,备用
把干贝用清水泡发,姜切丝,皮蛋剥壳切块
把瘦肉切丝,用酱油,姜和淀粉腌制5分钟。
把大米入煮锅加水,放入(牛佤)冻干松茸菌,干贝和姜丝,添入适量香油,熬煮1个小时左右。
把腌制好的瘦肉,焯水后,放入粥锅中熬煮片刻
即将停火时,把皮蛋加入粥锅中煮一煮,添些食盐调味即可享用
腌制瘦肉和焯水,主要是为了去除腥味,如果不介意,亦可直接下鲜肉熬煮
起锅粥烫慢食为宜
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