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自制猪肉纸 宝宝辅食食谱

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日期:2024-08-21 21:57热度:加载中...
自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的做法

自制猪肉纸 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 烘焙
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

12个月以上 满嘴都是香喷喷的肉味,补铁效果也是一级棒。你可以趁着几天放假在家一展身手,也可以密封好,当做外带出门的小零食,吃2~3天都没问题呢!

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自制猪肉纸 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 6.72
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

自制猪肉纸 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 猪肉(瘦)150克
  • 白芝麻5克
  • 蜂蜜10克
  • 5克
  • 鲜菇粉 / 酱油适量
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自制猪肉纸 宝宝辅食食谱的做法

1 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪瘦肉150克 / 白芝麻5克 蜂蜜10克/ 糖5克 辅料:鲜菇粉 / 酱油

2 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

猪瘦肉切成小丁,加入到料理机中。 *这次的猪肉纸很轻薄,我建议姐妹们选择纯瘦肉制作最好,否则油脂太多会影响成型效果,也影响口感

3 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

在料理机内,依次加入糖、蜂蜜、鲜菇粉、酱油。如果是大孩子或者姐妹们自己吃,可以再加一点盐。 *以往的猪肉脯制作,蜂蜜会在最后定型时的表面刷上一层,这次我尝试了将它直接和肉泥一起搅打,味道同样很好吃。

4 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

启动料理机,将肉丁充分的搅打细腻,做成肉泥。 *可以多搅打一会儿,保证肉泥的粘稠度,如果肉泥太散,后面在塑形过程中也容易散开。

5 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

将肉泥倒入碗中,加入白芝麻,充分搅拌均匀

6 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

取1/2肉泥放入铺好锡纸,或者硅油纸的烤盘中,轻轻抹平,注意这里一定要薄一些。 *一盘用一半肉泥,这些食材量我一共烤了2盘。姐妹们可以根据自己的实际情况,按配比增减食材量

7 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

肉泥表面覆盖上一层保鲜膜来防粘,用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片。 *这里有2个点千万注意,第一要擀的足够紧实,否则做好的猪肉纸容易散开。第二要擀得均匀、薄厚一致,可以避免有的地方糊了有的地方还没熟透的情况

8 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

中。 *猪肉纸要比猪肉脯薄很多,所以烘烤时间我也相应缩短了一半。姐妹们一定要根据自家烤箱的脾气,和制作的肉饼薄厚度来决定烘烤时间,如果颜色变深就取出来,避免烤糊。

9 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

烤好取出,趁软将猪肉片揭开,翻个面继续烤5分钟。 *烤了一遍的肉会缩水,也有可能会有汁水在烤盘里,都是正常现象。这时咱们用厨房纸巾或者油纸吸一下就好,或是拿出来倒了。

10 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

两面全部烤好取出,剪成适合宝宝吃的大小片,就可以了。 *如果想当做外带零食吃,一定要密封好避免和空气接触,可以吃2~3天

11 自制猪肉纸  宝宝辅食食谱菜谱图解

这样的小零食,薄薄的像张纸一样,任谁看见了都很难不心动! 如果外面买的猪肉脯不放心,咱们这款自制的绝对没问题!快来跟我一起打开新世界大门吧~

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