姜葱鸡一道零油烟，用料、制作简单的菜菜，几分钟时间就可以熟所以鸡肉特别嫩滑，焗出的鸡油显得鸡皮表面更加黄色，特别有食欲。
光鸡清洗干净，用食盐涂沫鸡身，腌20分钟
电饭锅胆内，放入2汤匙花生油和葱段、姜片垫底
再把鸡放入，座上电饭锅通电煮至电饭锅自动跳至保温，再焗10分钟
焗好的鸡取出放晾再剁件
生姜、香葱分别剁碎末
炒锅放油，把香葱、生姜爆香，洒入适量生抽炒匀
把炒好的姜葱汁淋入鸡身即可
无技巧
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